Il Frontemare propone, nei 4 martedì di giugno 2013, 4 momenti di grande gusto.
Si tratta di aperitivi con degustazione di piatti di pesce, da associare al vino che più si gradisce.
Ecco i 4 menu.
Per le prenotazioni, basta telefonare al Frontemare.
Martedì 4 Giugno 2013
Panzanella del Frontemare.
Zuppa di ceci e tagliolini ai frutti di mare.
Involtino di pesce azzurro con panura aromatica e agro di pomodoro alla provenzale.
Polpo al forno con patate prezzemolate e cipolla di Tropea.
Martedì 11 Giugno 2013
Beignet di cozze e sarde con agretto di limone candito.
Malloreddu con alici, pistacchi e briciole di pane aromatico.
Carpione di pesce azzurro al profumo di coriandolo.
Insalata di zucchine, menta e zenzero con merluzzo mantecato.
Martedì 18 Giugno 2013
Sautè di vongole dell’Adriatico.
Gnocchetti di patate con ragout di spada alla siciliana.
Filetto di cernia al cartoccio con radicchio e patate allo zafferano.
Gazpacho (in bicchiere), con spiedino di mazzancolla.
Martedì 25 Giugno 2013
Carpaccio di orata, con insalatina di albicocche e mandorle.
Cappuccino di patate e seppia al nero.
Salmone marinato alla svedese, con insalatina di melone, menta e pepe rosa.
Aringhe affumicate con rapa rossa, mela verde, cipolla di Tropea e yogurt alla senape.
FRONTEMARE
Lungomare Roma 32 - 64026 Roseto degli Abruzzi
Telefono (Marco) 392.043.31.55
