Quando ricomincia la bella stagione, riapre Ciambi. Ma vale anche il contrario: quando riapre Ciambi, ricomincia la bella stagione.

E la bella stagione ricomincia domani, giovedì 16 marzo 2023, quando Rachele, Walter e Francesco riapriranno il loro splendido luogo in riva al mare, a Roseto degli Abruzzi.

Per il mese di marzo, aperti a pranzo tutti i giorni (nelle raffinate strutture coperte e riscaldate, ma se c’è il sole e volete, anche all’aperto) salvo il martedì, con il pranzo della domenica allietato dal DJ Set che accompagnerà gli ospiti fino all’ora dell’aperitivo.

Poi, con il procedere della stagione, gli orari saranno integrati e basterà seguire la pagina Facebook (che indico in calce), per essere sempre aggiornati.

I primi due appuntamenti di Ciambi per la stagione 2023 sono a Pasqua e Pasquetta.

La proposta di Pasqua – domenica 9 aprile – prevede a pranzo menù di pesce e di carne, oltre al menù bimbi e a seguire il DJ Set di Pino Titta.

Ecco i menu di Pasqua.

MENU PESCE
Selezione di antipasti caldi e freddi
Ravioli di mare con pane croccante profumato con capperi e alici
Gnocchetti con fave fresche e vongole
Trancio di ombrina con purè di patate e coulis di fragole
Mousse di yogurt con sablè di mandorle e frutti di bosco
Acqua e caffè
EURO 55

MENU DI CARNE
Antipasto della tradizione
Spezzatino di agnello
Mazzarelle
Ravioli ripieni di ricotta con guanciale profumato al lime
Gnocchetti con fave fresche e peperone crusco
Brasato di manzo laccato con purè di patate ed erba cipollina
Mousse di yogurt con sablè di mandorle e frutti di bosco
Frutta
Acqua e caffè
EURO 45

MENU BIMBI
EURO 25
    
A Pasquetta – lunedì 10 aprile – pranzo con menù alla carta con DJ Set.

Questo è il menù alla carta, che troverete fin da domani.

MENU ALLA CARTA

TAPAS
Ostrica al naturale € 3,00
Ostrica con spuma di prosecco € 4,00
Tris antipasti mare € 14,00
Fritturina € 8,00
Scampi al brandy 2pz € 8,00
Formaggio fritto 2pz € 4,00
Aperitivo cenato di pesce (bevande escluse) € 16,00
Frutta mista € 5,00

ANTIPASTI
Piatto di crudi di pesce € 12
Selezione di antipasti di mare freddi e caldi € 25,00
Selezione di antipasti di mare crudi freddi e caldi € 32,00
Salmone viaggiatore  € 12,00
Insalata di mare e verdurine € 9,00
Soutè di cozze e vongole € 8,00
Antipasto Ciambi € 12,00
Formaggio fritto 2 pz, olive ascolana 4 pz, olive al tartufo 2 pz € 8,00
Carpaccio di manzo, gel di zenzero, aioli alla paprika ed erbette €12,00

PRIMI PIATTI
Ravioli ripieni di frutti di mare con pane croccante capperi e alici € 15,00
Chitarrina all’uovo con vongole e peperone secco € 10,00
Fettuccine all’uovo con mazzancolle e polvere di caffè € 12,00
Gnocchi, zucchine, menta e pecorino € 10,00
Tortelli ripieni di stinco di maiale, spuma al parmigiano reggiano 24 mesi e noce moscata € 12,00
                                              
SECONDI PIATTI
Frittura calamari e scampi € 16,00
Frittura calamari e paranza € 14,00
Frittura solo calamari  € 15,00
Trancio di pescato con verdurine di stagione € 18,00
Grigliata mista di pesce € 20,00
Lombatello di manzo alla brace, rapa bianca e verdurina saltata € 18,00
Carciofi in agretto e crumble di aglio nero € 15,00
Agnello alla brace € 18,00

CONTORNI
Patatine fritte € 5,00
Insalata mista € 4,00
Verdure in padella € 4,00
Patate al forno € 5,00

Per informazioni e prenotazioni, telefonare al numero 329.47.81.941.

CIAMBI @ CABANA PARK
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Lungomare Trieste
Roseto degli Abruzzi (TE)
INFO E PRENOTAZIONI
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